Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizzas, pelles à pains…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Préparez cette délicieuse recette de crème renversée en profitant de la chaleur restante dans votre four à bois après une belle journée gourmande.
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Votre four Grand-Mère vous est livré en kit. Tous les matériaux et équipement décrits ci-dessous sont fournis avec le four dans la version équipée, sauf le support. Il est donc facile à monter et est accompagné d’une notice de pose détaillée et illustrée.
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La qualité du bois utilisé est fondamentale pour assurer d’excellentes cuissons et la longévité de votre four. Voici quelques conseils bien choisir et entreposer votre bois.
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Four à pizzas rotatif destiné aux camions. Cuisez facilement 50 pizzas par heure dans ce four rotatif !
| Diamètre de la sole (en cm) | 85 |
| Surface de la sole (en m²) | 0,57 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,25 × 1,51 × 1,74 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 4 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 50 |
| Habillages disponibles en option | Inclus |
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+33 (0)3 29 65 20 53Spécialement conçu pour les installations en véhicules, le Pro-R est le seul modèle pour camion avec une sole rotative.
Cette sole rotative permet un gain de temps, une économie de mouvements et une hausse de la productivité.
Four Grand-Mère a mis au point, pour ce four, un système de maintien en température de la sole par réchauffe permanente sans énergie autre que celle du foyer à bois grâce à une circulation d’air chaud du foyer sous la sole rotative.
De plus, grâce à sa voute basse, il est économe (30% de consommation de bois en moins par rapport à un four à voute plus haute) et performant.
Ce four peut être assemblé en usine avant expédition.
Très bon four.
Montage et installation pas trop compliqué.
Temps de chauffe 45 min max pour atteindre environ 360°c.
Enfournement et défournement facilités par l’action de la sole rotative.
Cuisson suffisamment uniforme sans avoir besoin de tourner les pizzas.
Service commercial agréable et à votre écoute.
C’est mon premier four et je ne le regrette pas.
VALERY DUBOIS –
Vous avez raison, c’est une Rolls !