Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizzas, pelles à pains…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Préparez cette délicieuse recette de crème renversée en profitant de la chaleur restante dans votre four à bois après une belle journée gourmande.
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Votre four Grand-Mère vous est livré en kit. Tous les matériaux et équipement décrits ci-dessous sont fournis avec le four dans la version équipée, sauf le support. Il est donc facile à monter et est accompagné d’une notice de pose détaillée et illustrée.
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La qualité du bois utilisé est fondamentale pour assurer d’excellentes cuissons et la longévité de votre four. Voici quelques conseils bien choisir et entreposer votre bois.
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Four à pizzas bois rotatif Pro-R destiné aux professionnels. Grâce à sa sole rotative, cuisez de façon simple 50 pizzas par heure !
| Surface de la sole (en m²) | 0,57 |
| Diamètre de la sole (en cm) | 85 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,25 × 1,51 × 1,74 |
| Poids du four équipé (en kg) | 637 |
| Taille de la porte | 50 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 4 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 48 |
Besoin d'aide ? Nous pouvons vous guider !
+33 (0)3 29 65 20 53Le four à sole rotative Pro-R est spécialement conçu pour les pizzaiolos exigeants, faisant partie de la gamme de fours à bois rotatifs pour pizzerias et restaurants. Grâce à sa technologie de rotation rapide, vos pizzas passent à plusieurs reprises devant le foyer, offrant une cuisson homogène et parfaite. La maîtrise reste entre les mains du pizzaiolo, qui ajuste la vitesse de rotation selon sa méthode de cuisson, et après les avoir éventuellement tournées un fois, défourne les pizzas à point.
La sole rotative du Pro-R n’est pas seulement un atout en termes de performance, elle permet également un gain de temps précieux et une réduction des efforts physiques. Four Grand-Mère a innové en intégrant un système de maintien en température sans consommation d’énergie supplémentaire, grâce à une circulation d’air chaud issue du foyer, directement sous la sole rotative.
Avec sa voûte basse, ce four réduit la consommation de bois jusqu’à 30 % par rapport aux modèles à voûte plus élevé, tout en garantissant une performance optimale. Cette conception exclusive de Four Grand-Mère en fait un choix économique tout en assurant une cuisson authentique et savoureuse au feu de bois.
Pour plus de facilité, le four Pro-R peut être assemblé en usine avant expédition, simplifiant ainsi son installation dans votre établissement. Offrez à vos clients des pizzas au goût incomparable grâce à ce four à bois rotatif, alliant tradition et modernité pour une cuisson parfaite à chaque rotation.
Four fabriqué en France, dans nos ateliers. Garantie pièces 5 ans dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel intensif.
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5 étoiles