Le R 2500FL, un four idéal pour les boulangeries de taille intermédiaire, est l’un des modèles phares de notre gamme de fours rotatifs à foyer latéral. Grâce à sa sole tournante, il assure une cuisson uniforme et optimale, permettant de cuire jusqu’à 120 baguettes ou 70 pains de 500 g par heure.
Très simple d’utilisation, il conjugue tous les avantages du foyer latéral et de la sole tournante. Ainsi, vous pouvez démarrer, arrêter ou ajuster la vitesse de la sole motorisée d’un simple geste avec le panneau de commande.
Le R 2500 FL est conçu avec une voûte en chamotte réfractaire et un foyer latéral proposé à droite ou à gauche de la sole. Ce modèle intègre deux systèmes de vapeur passifs composés de deux piédroits, chacun alimenté par une électrovanne et commandé individuellement, assurant le meilleur dosage de buée pour une croûte dorée et un pain bien levé. Grâce à l’extracteur de buée et son ventilateur, piloté par le panneau de commandes, vous pouvez diffuser dans votre boulangerie ou dans la rue une délicieuse odeur de pain, attirant ainsi de nouveaux clients.
Garantie et service client.
Four fabriqué en France, dans nos ateliers. Garantie pièces 5 ans (10 ans avec l’option brique) dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel intensif.