Parfaitement adapté aux petites boulangeries, le R 2000 FL est le plus compact de notre gamme de fours rotatifs à foyer latéral. Conçu pour offrir une cuisson homogène, ce four peut cuire jusqu’à 75 baguettes ou 45 pains de 500 g par heure grâce à sa sole tournante à vitesse constante qui est chauffé uniformément sur toute sa surface.
Ce modèle de four de boulangerie rotatif se distingue des fours de boulangeries traditionnels par sa facilité d’utilisation et sa maniabilité exceptionnelle, rendues possibles par un gueulard latéral avec un clapet actionnable en façade, et sa sole rotative motorisée. Vous pouvez facilement démarrer, arrêter ou ajuster la vitesse de la sole motorisée en un seul geste, bénéficiant ainsi de tous les avantages de la combinaison entre foyer latéral et sole tournante.
Le R 2000 FL est équipé d’une voûte en chamotte réfractaire et d’un foyer latéral, disponible à droite ou à gauche selon vos préférences. Ce four intègre un système de vapeur passif avec un piédroit, alimenté par une électrovanne, garantissant une cuisson parfaite pour une croûte brillante et un pain bien gonflé. À la fin de chaque fournée, l’extracteur de buée, relié à un ventilateur fourni, diffuse une délicieuse odeur de pain frais vers votre magasin ou dans la rue, attirant ainsi les passants vers votre boulangerie.
Garantie et service client.
Four fabriqué en France, dans nos ateliers. Garantie pièces 5 ans (10 ans avec l’option brique) dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel intensif.