Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizzas, pelles à pains…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Préparez cette délicieuse recette de crème renversée en profitant de la chaleur restante dans votre four à bois après une belle journée gourmande.
L’entretien du four à bois
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Le montage d’un four tradition de Four Grand-Mère
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Votre four Grand-Mère vous est livré en kit. Tous les matériaux et équipement décrits ci-dessous sont fournis avec le four dans la version équipée, sauf le support. Il est donc facile à monter et est accompagné d’une notice de pose détaillée et illustrée.
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La qualité du bois utilisé est fondamentale pour assurer d’excellentes cuissons et la longévité de votre four. Voici quelques conseils bien choisir et entreposer votre bois.
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Depuis plus de 40 ans, le plus populaire des fours Grand-Mère ! Grâce à sa sole de 80 cm de diamètre, préparez en même temps 3 pizzas, 4 cocottes ou 4 kg de pain. Four disponible en version rehaussée et à 2 entrées.
| Nombre de cocottes | 4 |
| Nombre de kilos de pain | 4 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,06 x 1,10 x 0,55 |
| Nombre de pizzas de Ø 29 cm | 3 |
| Temps de préchauffage | 1h30 environ |
Besoin d'aide ? Nous pouvons vous guider !
+33 (0)3 29 65 20 53Le Campagnard est un four à bois traditionnel, briqueté à la main, et conçu pour régaler de belles tablées tout au long de l’année. Sa taille confortable vous permet de convier 8 personnes à un bon repas cuisiné au feu de bois.
Après un temps de chauffe de 1h30 environ, ce four à bois reste opérationnel plusieurs heures durant. Ainsi, vous pouvez y cuisiner tour à tour des pizzas, des grillades, du pain, des tartes, des plats en papillotes, et même de délicieux desserts comme des meringues ou de la crème renversée.
Grâce à ses dimensions équilibrées et à sa très grande polyvalence, le Campagnard est notre four familial le plus vendu depuis plusieurs décennies, et son succès ne se dément pas !
Vous préférez le Campagnard en version mobile, pour pouvoir le déplacer au gré des saisons ? Découvrez La Carriole, notre four à bois avec un piètement mobile, conçu sur la base du Campagnard.
Pour habiller Le Campagnard, vous pouvez choisir de l’habiller à votre gout ou choisir l’un de nos habillages sur mesure. Ces habillages prêts à monter sont spécialement conçus pour s’adapter à votre four à bois.
Le Campagnard, comme ses versions réhaussée et 2 entrées, sont garantis 20 ans pour un usage domestique normal dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse. Pour toute question ou conseil d’utilisation, contactez-nous ou l’un de nos partenaires.
La voute, la sole et le cintre d’entrée sont en briques réfractaires
(*) Voûte intérieure en briques réfractaires, esthétique et inusable, avec un briquetage réalisé à la main dans nos ateliers vosgiens
Le support métallique conçu pour votre four Grand-Mère permet une installation rapide sans maçonnerie. Personnalisable en hauteur selon vos besoins, il offre une solution robuste et démontable pour un montage simplifié.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers.
Le support en béton, spécialement conçu pour votre four Grand-Mère, facilite l’installation de ce dernier de manière rapide et aisée. Le support est livré en plusieurs pièces (assez lourdes) et nécessite un simple assemblage.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers.
L’habillage en hotte offre une solution rapide et esthétique pour finaliser l’installation de votre four. Fabriquée en résine époxy renforcée de fibre de verre, cette hotte est idéale pour un usage intérieur ou extérieur grâce à son revêtement en enduit acrylique. Cet habillage, blanc à l’origine, peut être repeint dans la couleur de votre choix avec une simple peinture acrylique.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers
Nouveauté 2024 de Four Grand-Mère, le Dôme est un habillage en forme de voûte en acier thermolaqué. Les faces avant et arrière sont noires, tandis que le corps est proposé en 6 couleurs : rouge pourpre, corail, bleu d’eau, vert forêt, gris souris et beige.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers.
Les hauteurs de l’intérieur et de la porte sont augmentées de 7,5 cm par rapport à la version classique pour faciliter l’enfournement de très grosses pièces de viandes ou de plats très hauts. Cette option est idéale pour cuire du gibier ou des préparations mijotées dans de hautes poteries en terre cuite (type alsaciennes).
L’option « 2 entrées » pour un four à bois permet d’ajouter une deuxième ouverture, offrant ainsi une plus grande flexibilité dans son utilisation.
L’ajout de cette deuxième porte permet de charger le foyer, de retirer les pizzas cuites par une des 2 entrées indifféremment. On peut aussi y installer une porte vitrée juste pour le spectacle unique des flammes, et créer une atmosphère chaleureuse. Selon les besoins, cette deuxième entrée peut être positionnée à différents angles (90°, 135° ou 180°), et s’adapter ainsi à toutes les configurations.
L’habillage dôme en acier thermolaqué offre une touche esthétique et durable pour votre four.
Disponible en 6 couleurs élégantes (bleu d’eau, vert forêt, gris souris, rouge pourpre, corail et beige), il combine performance et design. Les façades avant et arrière, toujours noires, apportent un contraste moderne.
Livré avec son conduit et son chapeau en acier thermolaqué noir, cet habillage résistant mettra en valeur votre four pour de nombreuses années.
Philippe Ritter –
Nous avons installé notre four à l’extérieur en 2004!
Celui-ci nous a permis de faire des centaines de pizza! De faire déguster celles-ci à plusieurs générations de la famille
Aujourd’hui, après 16 ans de bon fonctionnement il est en réparation. Mais rien de grave; c’est la hotte qui a subit les affres du temps. Après plusieurs peinture, la résine demande, en sa base particulièrement, une deuxième jeunesse!
Je tiens à vous féliciter et remercier pour la haute qualité de votre produit.