Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizzas, pelles à pains…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.
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Préparez-vous à être émerveillé par des astuces inédites de grand-mère qui vous permettront de révéler tout le potentiel de votre four à bois ! Découvrez ici des secrets bien gardés pour mieux connaître et utiliser votre four, et devenez un véritable expert de la cuisson au feu de bois.
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Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante, des galettes égyptiennes aux fours voûtés romains.
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Découvrez le four à bois mobile pour professionnels NESTOR 950. Ce four Design peut être mobile ou fixe et possède un espace de rangement correspondant parfaitement aux besoins des pizzaiolos.
| Surface de la sole (en m²) | 0,70 |
| Dimensions extérieures (P x l x h en m) | 1,32 x 1,33 x 2,28 |
| Poids du four équipé (en kg) | 634 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée | 3 |
| Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure | 36 |
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+33 (0)3 29 65 20 53Le four à bois mobile NESTOR est le modèle clé en main incontournable pour les professionnels de la restauration souhaitant allier modernité et tradition. Inspiré par l’esthétique de la gamme Design pour particuliers, NESTOR 950 se distingue par son design unique : une coque en résine aux lignes épurées, une bouche, une sole et une voute briquetées à la main dans la pure tradition et authenticité des fours à bois d’antan…
Adapté pour la cuisson de pizzas et de pains, ce four polyvalent permet également de préparer de délicieux plats comme des grillades, des tartes flambées, ou encore des lasagnes. Sa capacité à cuire différents types de plats en fait un choix idéal pour diversifier votre carte et ravir vos clients.
Disponible en version mobile ou fixe, NESTOR 950 peut facilement être déplacé grâce à son support métallique à roulettes, offrant ainsi une grande flexibilité d’utilisation. Que ce soit pour une animation en terrasse, un événement en extérieur ou une soirée à thème, il s’adapte parfaitement aux besoins des restaurateurs, hôteliers et traiteurs cherchant à proposer une expérience unique.
Le modèle NESTOR 950 se différencie de NESTOR 1030 par une meilleure inertie thermique, grâce à sa sole et sa voûte en briques, garantissant ainsi une inertie optimale. En bonus, son large espace de rangement en bois de mélèze offre un emplacement pratique pour stocker le bois et les accessoires.
Four fabriqué en France, dans nos ateliers. La sole et la voute briquetées sont garanties pièce 10 ans dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse pour un usage professionnel.
Découvrez le four à bois Design NESTOR 1030. Destiné aux restaurants et pizzerias, ce four fixe ou mobile est parfait pour la cuisson de pizzas, pains, grillades et même plats mijotés.
Découvrez le four bois PRO 950 pour restaurants et pizzerias. Ce four à bois est parfait pour la cuisson de pizzas, tartes flambées, grillades et même plats mijotés.
