Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizzas, pelles à pains…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.
L’entretien du four à bois
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Le montage d’un four tradition de Four Grand-Mère
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Préparez-vous à être émerveillé par des astuces inédites de grand-mère qui vous permettront de révéler tout le potentiel de votre four à bois ! Découvrez ici des secrets bien gardés pour mieux connaître et utiliser votre four, et devenez un véritable expert de la cuisson au feu de bois.
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Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante, des galettes égyptiennes aux fours voûtés romains.
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Le plus petit de nos fours en briques réfractaires. Sur sa sole de 70 cm de diamètre, vous pouvez cuire à merveille 2 pizzas, 3 cocottes ou 3 kg de pain. Four disponible en version rehaussée.
| Nombre de pizzas de Ø 29 cm | 2 |
| Nombre de kilos de pain | 3 |
| Nombre de cocottes | 3 |
| Garantie | 20 ans |
Besoin d'aide ? Nous pouvons vous guider !
+33 (0)3 29 65 20 53Conçu pour régaler 6 convives, ce four en briques de taille plus modeste est idéal pour vos repas en famille ou entre amis. Après la montée en température, Le Marmiton reste chaud longtemps grâce à ses 8 cm d’épaisseur qui conservent la chaleur de nombreuses heures.
Vous pouvez y cuire des aliments à la flamme, comme des pizzas, des tartes flambées ou des grillades. Vous pouvez aussi y préparer porte fermée du pain, des plats mijotés, des gratins, des brioches… L’inertie de ce four briqueté est absolument remarquable et vous permettra, après une soirée pizza par exemple, d’enchaîner les cuissons pendant 48h !
Le Marmiton s’installe aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, les matériaux utilisés étant résistants au gel et aux intempéries.
Vous préférez le même, mais en plus grand ? Dans la famille des fours Excellence, découvrez ses grands frères : le Campagnard (8 convives) et le Gourmet (12 convives).
Vous pouvez habiller Le Marmiton à votre goût ou commander un habillage sur mesure.
La Hotte est parfaitement adaptée aux dimensions de votre four à bois.
Le Marmiton est garanti 20 ans pour un usage domestique normal dans toute l’Union européenne, en Grande-Bretagne, en Norvège et en Suisse. Pour toute question ou conseil d’utilisation, contactez-nous ou l’un de nos partenaires.
(*) La Voûte intérieure en brique, esthétique et inusable, avec un briquetage réalisé à la main dans nos ateliers vosgiens → référence : F700B photo ?
Le support métallique conçu pour votre four Grand-Mère permet une installation rapide sans maçonnerie. Personnalisable en hauteur selon vos besoins, il offre une solution robuste et démontable pour un montage simplifié.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers.
Le support en béton, spécialement conçu pour votre four Grand-Mère, facilite l’installation de ce dernier de manière rapide et aisée. Le support est livré en plusieurs pièces (assez lourdes) et nécessite un simple assemblage.
→ Produit fabriqué en France, dans nos ateliers
La hauteur de l’intérieur et de la porte sont augmentées de 7,5 cm par rapport à la version classique pour faciliter l’enfournement de très grosses pièces de viandes ou de plats très hauts. Cette option est idéale pour cuire du gibier ou des préparations mijotées dans de hautes poteries en terre cuite (type alsaciennes).
Grâce à ses roues inspirées des diligences, ce four de la même taille que le Campagnard peut être déplacé au fil des saisons, de la terrasse à la piscine. Four avec cheminée livré monté et habillé.
Depuis plus de 40 ans, le plus populaire des fours Grand-Mère ! Grâce à sa sole de 80 cm de diamètre, préparez en même temps 3 pizzas, 4 cocottes ou 4 kg de pain. Four disponible en version rehaussée et à 2 entrées.
Avec sa sole de 95 cm, ce four à bois possède une capacité de cuisson identique à un petit four professionnel. Idéal pour les grandes tablées et les banquets. Four disponible en version rehaussée et à 2 entrées
FREITAG –
Nous l’avons installé dans notre cuisine campagnarde…très satisfait…..de bonne pizza, du bon pain et une ambiance chaleureuse….on est content comme tout…..merci pour tout, merci pour votre gentillesse.
Je vous ai envoyé une photo vous pouvez la mettre sur votre site si vous voulez