Les origines des fours à bois (et du pain)
Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante, des galettes égyptiennes aux fours voûtés romains.
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Découvrez les différents articles de presse sur les Fours Grand-Mère.
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Alfred au Japon
En octobre 2022, nous sommes fiers de voir notre four à bois design, Alfred, arriver au Japon
Article dans « La Tribune des Boulangers, Pâtissiers, Chocolatiers et Confiseurs Glaciers »
En septembre 2023, nous sommes honorés de figurer dans "La Tribune des Boulangers, Pâtissiers, Chocolatiers et Confiseurs Glaciers" au sein de leur dossier dédié aux fours de boulangeries, qui offrent des solutions de plus en plus économiques.
Première dans Média Brut
En octobre 2023, nous sommes fiers d'apparaître pour la première fois dans le média Brut. Au sein de cette vidéo, nous pouvons admirer un de nos four à bois de boulangerie raviver la flamme du village de Coësmes après 5 ans d'absence de boulangerie. C'est un honneur pour nous de partager des valeurs de partage et de convivialité avec la boulangerie Chez Laurette la priopriétaire de cette boulangerie de Coësmes.
Vidéo du Média Brut.
En décembre 2023, nous apparaissons pour la seconde fois dans une vidéo du média Brut. Cette vidéo met en avant notre four 1200 gaz, soigneusement sélectionné pour son authenticité, et sa capacité à recrer la magie de la cuisson traditionnelle à la flamme des tartes flambées alsaciennes. C'est un plaisir pour nous de de partager les traditions voisines d'Alsace, ancrées dans notre patrimoine et transmises avec passion par le bistrot alsacien Schmoutz.
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