Clafoutis aux cerises
Cuisson à four fermé
Ingrédients :
Il vous faudra :
- 500 g de grosses cerises (bigarreaux).
- 100 g de sucre en poudre + un peu en fin de cuisson.
- 3 Oeufs.
- 100 g de farine.
- 30 cl de lait entier.
- Beurre pour le moule.
- 1 pincée de sel fin
Préparation :
- Lavez les cerises. Dénoyautez-les ou non, comme vous voulez.
- Battez le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine et le sel. Versez peu à peu le lait sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte lisse comme une pâte à crêpes.
- Disposez les cerises dans un plat à gâteau beurré puis versez la pâte sur les cerises. Enfournez dans votre four à bois à 180 ° pour 40 min environ.
- Sortez-le du four et soupoudrez-le aussitôt d’un peu de sucre. Laissez-le tiédir avant de le déguster.
Bon appétit… et rendez-vous ici pour découvrir toutes nos idées de recettes avec un four à bois !
Bon à savoir : si vous avez la chance de posséder un jardin, vous pouvez réutiliser les cendres refroidies dans votre potager ou au pied de vos rosiers. Les cendres sont riches en éléments qui favorisent la croissance des plantes.
- Publié dans
- Conseils et recettes,
- Recettes
COMMENTAIRES
Aucun commentaire pour le moment.