four à pain foyer inférieur FBOUL2100GI

Le foyer est positionné sous la sole, un trou dans la sole communique entre le foyer et la chambre de cuisson.

La pièce fonte appelée : gueulard, se pose sur le trou, s'oriente à la main et rend ainsi la flamme dans les différents secteurs de la chambre. Une fois la température désirée atteinte, on retire le gueulard et on bouche le trou.

 Ce principe est intéressant notamment dans les fours à enfournement au tapis, de surface de cuisson importante, car la chauffe est mieux répartie.

L'ensemble des fournitures (selon modèle) comprend : le four, le gueulard, le foyer, la table, les  portiques, les ouras, le carneau de jonction, la porte escamotable  vers le haut (ou en option  la porte à bouchoir automatique), l'éclairage, l'isolation complète, thermomètre, système de vapeur (inclus pied-droit et réservoir cuivre-laiton).

A prévoir : la pose de l'ensemble, l'habillage,  la fourniture et la pose du conduit principal, le conduit d'évacuation des buées et l'alimentation électrique pour l'éclairage.

Fabrication française.
Garantie 5 ans (*)

(*) : Garantie pièce en UE, Grande-Bretagne, Norvège et Suisse pour un usage professionnel.