Nos fours à bois traditionnels en briques

Connue et appréciée depuis des siècles pour sa capacité à stocker la chaleur avant de la restituer tout en douceur, la brique en terre cuite est le matériau de référence pour la fabrication des fours à pain.

Pour construire un four traditionnel de la gamme Excellence, nous employons uniquement des briques réfractaires produites en France par un fournisseur qui possède comme nous le label EPV, Entreprise du Patrimoine Vivant.

Après avoir préparé la structure du four en chamotte réfractaire, nos maçons taillent les briques une à une, à la main, afin d’en tapisser la sole, la voûte et le cintre d’entrée.

Les fours de la gamme Excellence possèdent tous une voûte et une sole en briques de 8 cm d’épaisseur. Ils sont aussi parfaitement isolés grâce à une couche épaisse en laine minérale haute température pour la voûte, et une dalle en vermiculite pour la sole.

En version équipée, nos fours incluent également une porte extérieure en fonte et une 2e porte isolante amovible. Ainsi, la chaleur se conserve très bien durant les cuissons à four fermé… et même toute la nuit avant vos cuissons douces du matin.

Grâce à un thermomètre intégré dans la voûte, vous pouvez surveiller la température tout au long de la cuisson sans ouvrir la porte, là encore pour un maintien optimal de la chaleur.

La Hotte est un habillage blanc aux lignes classiques, disponible pour nos 3 fours traditionnels : Le Marmiton, Le Campagnard et Le Gourmet.
Fabriquée en matériau composite (fibre de verre et résine époxy), elle s’installe à l’intérieur comme à l’extérieur.

Il suffit de nous préciser le modèle de four choisi, et nous vous livrons l’habillage parfaitement adapté à ses mesures.

Cet habillage, blanc à l’origine, peut être repeint dans la couleur de votre choix avec une simple peinture acrylique.

Nouveauté 2024 de Four Grand-Mère, le Dôme est un habillage en forme de voûte en acier thermolaqué. Les faces avant et arrière sont noires, tandis que le corps est proposé en 6 couleurs : rouge pourpre, corail, bleu d’eau, vert forêt, gris souris et beige.

Le Dôme est livré avec une cheminée en diamètre 180 et un chapeau.

Cette coque blanche aux lignes galbées, héritée du modèle de four design Nestor, est réalisée en résine composite. Légère et lavable, elle résiste parfaitement aux intempéries.

Le socle noir est spécifiquement conçu pour s’adapter aux mesures de la coque. Il comprend en façade un bandeau destiné à accrocher divers accessoires et ustensiles de cuisine.