Ensembles accessoires pour pizzaïolos et particuliers, pelles à pizza, pelles à pain…
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Tous les accessoires compatibles avec la gamme Design (Alfred, Alf & Fred)
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Dégustez ce pain de campagne à la croûte croquante, révélé par une cuisson douce et artisanale au four à bois.
L’entretien du four à bois
Optimisez la consommation de bois pour des cuissons parfaites
Astuces pour allumer facilement votre four à bois
Comment choisir un four à bois ?
Four à pain ambulant : comment le choisir ?
Comparatif des différents types de fours à bois pour tous les budgets
Le montage d’un four tradition de Four Grand-Mère
Les outils nécessaires pour monter votre four à bois sans stress
Guide pas à pas pour un montage réussi de votre four à bois
L’équipe de Four Grand-Mère vous livre quelques uns de ses secrets… transmis depuis plus de 40 ans. Découvrez des astuces pour utiliser votre four à bois sans thermomètre ou d’autres usages possibles de votre Four Grand-Mère, etc…
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Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante et ses origines…
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Votre four Grand-Mère vous est livré en kit. Tous les matériaux et équipement décrits ci-dessous sont fournis avec le four dans la version équipée, sauf le support. Il est donc facile à installer et est accompagné d’une notice de montage détaillée et illustrée.
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La qualité du bois utilisé est fondamentale pour assurer d’excellentes cuissons et la longévité de votre four. Voici quelques conseils pour faire le bon choix et bien entreposer votre bois.
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Le dérhumage d’un four à bois est une étape cruciale dans la mise en service et l’entretien d’un four à bois.
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Le four à bois peut être utilisé ouvert ou fermé selon les recettes, et il est très facile à entretenir.
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Le four à pain ambulant existe depuis le début du XXe siècle, lorsque l’armée suisse utilisait des fournils mobiles pour ravitailler les troupes en pain frais. Aujourd’hui, ce concept fait un grand retour, adopté par boulangers amateurs, associations, et professionnels. Découvrez comment choisir votre four à pain ambulant et les modèles de fours Grand-Mère adaptés […]
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Fours traditionnels, designs ou compacts : comment choisir un four à bois qui répond vraiment à vos besoins ? Un bon four à bois, c’est la promesse de délicieux repas partagés en famille ou entre amis : pain, pizzas, barbecues, plats mijotés, etc. Suivez notre guide pour trouver le four qui s’accorde le mieux à […]
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Maîtrisez l’art de la cuisson au feu de bois avec nos astuces et régalez-vous de plats savoureux. Découvrez tous nos secrets pour bien utiliser son four à bois !
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