Les origines des fours à bois (et du pain)
Né il y a 4 000 ans, le four à bois raconte l’histoire du pain et des civilisations. Découvrez son évolution fascinante, des galettes égyptiennes aux fours voûtés romains.
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Le choix du bois pour votre four à bois
La qualité du bois utilisé est fondamentale pour assurer d’excellentes cuissons et la longévité de votre four. Voici quelques conseils bien choisir et entreposer votre bois.
Four à pain ambulant : comment le choisir ?
Le four à pain ambulant existe depuis le début du XXe siècle, lorsque l’armée suisse utilisait des fournils mobiles pour ravitailler les troupes en pain frais. Aujourd’hui, ce concept fait un grand retour, adopté par boulangers amateurs, associations, et professionnels. Découvrez comment choisir votre four à pain ambulant et les modèles de fours Grand-Mère adaptés à vos besoins.
Comment choisir un four à bois ?
Un bon four à bois, c'est la promesse de délicieux repas partagés en famille ou entre amis : pain, pizzas, barbecues, plats mijotés, etc. Mais entre les fours à bois traditionnels, les fours design et certains appareils compacts présentés comme des fours à pizzas, comment être certain de choisir le modèle le plus adapté à vos besoins ? Suivez notre guide pour trouver le four qui s'accorde le mieux à vos envies et à votre style de vie.
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