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Four à bois PRO-R à sole rotative pour camions

Four à pizzas rotatif destiné aux camions. Cuisez facilement 50 pizzas par heure dans ce four rotatif !

Diamètre de la sole (en cm) 85
Surface de la sole (en m²) 0,57
Dimensions extérieures (P x l x h en m) 1,25 × 1,51 × 1,74
Poids du four équipé (en kg) 648
Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par fournée 4
Nombre de pizzas Ø 30-31 cm par heure 50
Habillages disponibles en option Inclus
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+33 (0)3 29 65 20 53
100% fabriqué en France, dans les Vosges
Garantie des pièces pendant 5 ans
30% de bois en moins grâce à la voûte surbaissée
Robustes et durables grâce à des matériaux de longue vie
Faciles à entretenir grâce à la pyrolyse naturelle
Mobiles ou démontables, ils vous accompagnent partout

Spécialement conçu pour les installations en véhicules, le Pro-R est le seul modèle pour camion avec une sole rotative.

Cette sole rotative permet un gain de temps, une économie de mouvements et une hausse de la productivité.

Four Grand-Mère a mis au point, pour ce four, un système de maintien en température de la sole par réchauffe permanente sans énergie autre que celle du foyer à bois grâce à une circulation d’air chaud du foyer sous la sole rotative.

De plus, grâce à sa voute basse, il est économe (30% de consommation de bois en moins par rapport à un four à voute plus haute) et performant.

Ce four peut être assemblé en usine avant expédition.

Les équipements de votre four Pro-R Complet Camion en détail :

 

  • Une sole rotative en chamotte de 5 cm d’épaisseur.
  • Une voûte en chamotte de 4 cm d’épaisseur, 8 cm pour le foyer.
  • Un cerclage métallique de maintien.
  • L’isolation complète du four (inférieure en silicate de calcium 80 mm et supérieure en 3 couches de fibre minérale ép. 88 mm).
  • Une table métallique renforcée.
  • Un foyer en chamotte réfractaire avec grille foyère.
  • Un cendrier amovible.
  • Une porte de foyer escamotable et coulissante vers le haut en vitrocéramique.
  • Une porte d’enfournement en vitrocéramique escamotable et coulissante vers le haut, de largeur 50 cm.
  • Un habillage haut de façade acier noir et inox avec tablette inox amovible.
  • Une buse de 180 mm avec clapet.
  • Un carneau collecteur de fumées Ø 200 mm.
  • Un conduit complet camion Ø 230 mm.
  • Le dossier technique avec instructions de pose et d’utilisation.
  • VALERY DUBOIS

    Vous avez raison, c’est une Rolls !

  • Joel WIT

    Très bon four.
    Montage et installation pas trop compliqué.

    Temps de chauffe 45 min max pour atteindre environ 360°c.
    Enfournement et défournement facilités par l’action de la sole rotative.
    Cuisson suffisamment uniforme sans avoir besoin de tourner les pizzas.

    Service commercial agréable et à votre écoute.
    C’est mon premier four et je ne le regrette pas.

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