Comment vous parler de la saveur de cette potée boulangère qui a tranquillement mijoté pendant que nous étions en promenade? Que dire de ce beau pain croustillant qu'il a fallu cacher au sortir du four pour le soustraire à l'appétit des plus gourmands ? Et ce gigot tout doré dont la simple évocation nous réveille les papilles ? Ce monde de saveurs et de parfums authentiques est exceptionnel. A la portée de tous, la cuisson au feu de bois n'a pas d'équivalent.
Découvrez sans plus attendre nos différentes recettes.
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Gigot de sept heures
Découvrez cette recette de gigot de 7 heures. Une viande à la chair tendre et délicate accompagnée de carottes, oignons et échalotes. Cette recette familiale parfaite pour un menu de Pâques se prépare la veille avec une cuisson du gigot de 7 heures et se réchauffe 20 minutes au four.
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Astuces de Grand-Mère
Préparez-vous à être émerveillé par des astuces inédites de grand-mère qui vous permettront de révéler tout le potentiel de votre four à bois ! Découvrez ici des secrets bien gardés pour mieux connaître et utiliser votre four, et devenez un véritable expert de la cuisson au feu de bois.
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Paté Lorrain
Découvrez la plus ancienne recette réputée être une spécialité lorraine, la charcuterie pâtissière originaire de Lorraine, le pâté Lorrain.
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Le montage d'un four tradition de Four Grand-Mère
Découvrez les secrets pour monter votre four à bois de A à Z et épatez vos amis avec vos talents de bricoleur ! Avec cette guide, vous n'avez plus d'excuses pour ne pas vous lancer dans l'aventure du montage de votre four à bois.
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Le choix du bois
Découvrez comment sélectionné parfaitement votre bois pour atteindre une cuisson exceptionnelle et prolonger la durée de vie de votre four. Nos astuces vous guideront pour choisir le bois idéal, garantissant ainsi une expérience culinaire inoubliable.
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Pastéis de Nata
Les pastéis de Nata, littéralement « pâtisseries à la crème », sont des pâtisseries provenant de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan patissier qui se déguste parfois tiède.
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Pot-au-feu de poisson
Découvrez cette savoureuse recette traditionnelle de la cuisine française à base de poisson et de légume.
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Pêches Gratinées
Découvrez cette recette facile à faire avec des pêches pour le dessert. Cette préparation de pêches gratinées peit être préparée en famille pour les plus ou moins gourmands.
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Aiguillettes de canard
Parties nobles du canard, les aiguillettes de canard sont réputées pour la tendresse et la saveur de leur chair. Découvrez une recette à préparer dans votre four Grand-Mère.
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Saumon en papillote au gros sel
Découvrez cette recette de saumon en papillote au gros sel accompagné de brindilles d'aneth et d'oseille ciselée.