Brochettes de fruits

Cuisson à four ouvert

Ingrédients : Pour 6 personnes

Il vous faudra :

• 5 Bananes mûres mais fermes.
• 6 Kiwis
• 500g de fraises mûres mais assez fermes
• 4 c. à soupe de cassonade ou éventuellement du sucre en poudre.
• 2 Citrons.

Durée de préparation : 15min 

Matériel : une plaque à pâtisserie, des pics à brochette en bois.

Cuisson : 0 à 15 min environ.

Préparation :

Les braises disposées en couronne, sans flamme

1. Presser les deux citrons. Laver et essuyer les fraises.
2. Peler les kiwis, les couper en 4.
3. Peler les bananes et les couper en tronçons assez gros.
4. Passer tous les fruits préparés dans le jus de citrons et les égoutter. 
5. Monter les brochettes en alternant les couleurs.
6. Arroser les brochettes de cassonade et les disposer sur la plaque à pâtisserie.
7. Enfourner et surveiller la cuisson.
8. Servir avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruit ou une sauce au caramel.

Bon appétit… et rendez-vous ici pour découvrir toutes nos idées de recettes avec un four à bois !

Bon à savoir : si vous avez la chance de posséder un jardin, vous pouvez réutiliser les cendres refroidies dans votre potager ou au pied de vos rosiers. Les cendres sont riches en éléments qui favorisent la croissance des plantes.