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In einer Schüssel den Zucker und das gesiebte Mehl mischen. Die Eier und die flüssige Sahne hinzufügen. Alles kräftig verquirlen.
Legen Sie eine Schicht Beeren in eine zuvor eingefettete Form und gießen Sie den Teig darauf.
Mit Vanillezucker bestreuen und dann für 1 Stunde bei 200 °C in den Ofen schieben.
Nach der Hälfte der Garzeit den Clafoutis mit einem Blatt Alufolie abdecken, damit er nicht anbrennt.
Hinweis: Dieser Clafoutis kann auch mit Mirabellen hergestellt werden.
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