Bereiten Sie sich auf ein Staunen über Omas unveröffentlichte Tricks vor, mit denen Sie das volle Potenzial Ihres Holzofens entfalten können! Entdecken Sie hier gut gehütete Geheimnisse, wie Sie Ihren Ofen besser kennen und nutzen können, und werden Sie zu einem echten Experten für das Kochen mit Holzfeuer.
Lesen Sie mehrKompakter Holzbackofen pro 800 für Profis
Hier finden Sie den Holzbackpizzaofen PRO 800. Er kann zwei Pizzen gleichzeitig backen und ist ideal zum Backen von Pizzen oder Grillen für Restaurants und kleine Pizzerien.
Fläche des Ofenbodens (in m²) | 0,49 |
Durchmesser des Bodens (in cm) | 80 |
Außenmaße T x B x H (m) | 1,06 x 1,10 x 0,55 |
Gewicht des ausgestatteten Ofens (in kg) | 346 |
Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Charge | 2 |
Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Stunde | 24 |
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+33 (0)3 29 65 20 53Der Holzbackofen PRO 800 ist die perfekte Wahl für Restaurants und Pizzerien, die nach einer leistungsstarken und kompakten Lösung suchen. Mit einer Backfläche von 0,49 m² ist er das kleinste Modell der römischen Holzbacköfen für Restaurants und Pizzerien, aber nicht weniger leistungsstark.
Er ist ideal für Restaurants, die gelegentlich Pizzen oder Flammkuchen anbieten. Sein Boden aus Ziegeln und sein 8 cm dicke Gewölbe aus feuerfester Schamotte sorgen für eine optimale Wärmespeicherung, sodass Sie schnell und gleichmäßig backen und Ihre Pizzen herrlich knusprig werden.
Dieser Ofen vereint Ästhetik und professionelle Leistung, indem er das atemberaubende Schauspiel der Flammen mit seinem traditionellen Design, dem gemauerten Eingangsbogen und der Gusseisentür verbindet. Um Ihre Kunden mit dem authentischen Geschmack des Holzfeuers zu verführen, ist das Modell PRO 800 der perfekte Einstiegsofen für den professionellen Bereich.
Garantie und Kundenservice.
In Frankreich in unseren Werkstätten hergestellter Ofen. 5 Jahre Teilegarantie (10 Jahre mit der Option mit ausgemauertem Gewölbe) in der gesamten Europäischen Union, in Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.
Die Ausstattung Ihres PRO 800 Backofens für Restaurants und Pizzerien im Detail:
- Ein 8 cm dicke ausgemauerter Boden
- Ein 8 cm dicke Gewölbe aus Schamotte
- Die komplette Isolierung des Ofens (am Boden aus Vermiculite und oben aus zwei Schichten Hochtemperatur-Mineralwolle, 6,3 cm dick).
- Eine 43cm Aussentür aus Gusseisen „Four Grand-Mère“.
- Eine abnehmbare isolierte Innentür mit Holzgriff
- Der Rohranschlusskasten mit Klappe Ø 155 mm.
- Die Montage und Gebrauchsanleitung
- Das rezeptbuch, Holzbackofen : Seine Geheimnisse, seine Rezepte.
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- Datenblatt PRO 800 Herunterladen
Optionen
Der für Ihren Grand-Mère-Ofen entworfene Metallständer ermöglicht eine schnelle Installation ohne Mauerwerk. Er kann in der Höhe an Ihre Bedürfnisse angepasst werden und bietet eine robuste und zerlegbare Lösung für eine vereinfachte Montage.
→ In Frankreich in unseren Werkstätten hergestelltes Produkt.
Die Höhe des Innenraums und der Tür sind im Vergleich zur klassischen Version um 7,5 cm erhöht, um das Einschieben von sehr großen Fleischstücken oder sehr hohen Gerichten zu erleichtern. Diese Option ist ideal, um Wild oder Schmorgerichte in hohen Terrakotta-Töpfen (Typ Elsässer) zu garen.
Die Option „2 Öffnungen“ für einen Holzbackofen ermöglicht das Hinzufügen einer zweiten Öffnung und bietet damit eine größere Flexibilität bei der Nutzung des Ofens.
Durch das Hinzufügen dieser zweiten Tür kann man den Backofen beschicken und die durch einen der beiden Eingänge gebackenen Pizzen unterschiedslos entnehmen. Man kann auch eine Glastür einbauen, nur um das einzigartige Schauspiel der Flammen zu genießen und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Je nach Bedarf kann die zweite Tür in verschiedenen Winkeln (90°, 135° oder 180°) positioniert werden, so dass sie sich an jede Konfiguration anpassen lässt.
Wenn Sie sich für die Option ausgemauertes Gewölbe entscheiden, entscheiden Sie sich für einen authentischen Charme und eine außergewöhnliche Haltbarkeit. Die Option ausgemauerte Vorführung bietet eine 10-jährige Garantie auf Ihren Ofen. Der Ziegel verbessert nicht nur die feuerfesten Eigenschaften des Backofens, sondern verleiht ihm auch eine einzigartige Ästhetik, die an die Backöfen von früher erinnert.
Unser exklusives Know-how erinnert an die traditionelle Anordnung der Ziegelsteine „in Binder“, die die kürzeste und ästhetischste Seite des Ziegels hervorhebt. Dieses Know-how verleiht jedem unserer Backsteinöfen ein einzigartiges Aussehen und einen zeitlosen Charme.
Die Hauben Verkleidung bietet eine schnelle und ästhetische Lösung, um die Installation Ihres Ofens abzuschließen. Diese aus glasfaserverstärktem Epoxidharz hergestellte Haube ist dank ihrer Acrylbeschichtung ideal für den Einsatz im Innen- und Außenbereich. Diese ursprünglich weiße Verkleidung kann mit einer einfachen Acrylfarbe in der Farbe Ihrer Wahl überstrichen werden.
→ Produkt hergestellt in Frankreich, in den Vogesen.
Entscheiden Sie sich für den Stahlbetonständer, um Ihren Ofen ohne Maurerarbeiten aufzustellen. Mit dieser praktischen und stabilen Option können Sie Ihren Backofen in nur 15 Minuten aufstellen und sparen sich so den Ärger mit dem Bau eines Sockels. Der aus robusten Materialien gefertigte Ständer sorgt für optimale Stabilität, um die Sicherheit Ihres Ofens zu gewährleisten.
Diese Designschale aus Verbundharz verleiht dem Holzbackofen ein modernes und elegantes Aussehen. Die Schale ist leicht, abwaschbar und wird mit einem Abschlussflansch geliefert. Der Sockel wurde für eine perfekte Passform entworfen und verfügt über eine Blende an der Vorderseite, über die optionales Zubehör wie ein Schneidebrett oder ein Aschenbecher hinzugefügt werden kann.
Zusätzliche Optionen
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Designschale
Diese Designschale aus Verbundharz verleiht dem Holzbackofen ein modernes und elegantes Aussehen. Die Schale ist leicht, abwaschbar und wird mit einem Abschlussflansch geliefert. Der Sockel wurde für eine perfekte Passform entworfen und verfügt über eine Blende an der Vorderseite, über die optionales Zubehör wie ein Schneidebrett oder ein Aschenbecher hinzugefügt werden kann.