Holzbackofen 1350 STANDARD für die Gastronomie

Der für Ihren Grand-Mère-Ofen entworfene Metallständer ermöglicht eine schnelle Installation ohne Mauerwerk. Er kann in der Höhe an Ihre Bedürfnisse angepasst werden und bietet eine robuste und zerlegbare Lösung für eine vereinfachte Montage.

→ In Frankreich in unseren Werkstätten hergestelltes Produkt.

Die Höhe des Innenraums und der Tür sind im Vergleich zur klassischen Version um 7,5 cm erhöht, um das Einschieben von sehr großen Fleischstücken oder sehr hohen Gerichten zu erleichtern. Diese Option ist ideal, um Wild oder Schmorgerichte in hohen Terrakotta-Töpfen (Typ Elsässer) zu garen.

Die Option „2 Türen“ für einen Holzofen ermöglicht das Hinzufügen einer zweiten Öffnung und bietet damit eine größere Flexibilität bei der Nutzung des Ofens.

Durch das Hinzufügen dieser zweiten Tür kann man den Backofen beschicken und die durch einen der beiden Eingänge gebackenen Pizzen unterschiedslos entnehmen. Man kann auch eine Glastür einbauen, nur um das einzigartige Schauspiel der Flammen zu genießen und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Je nach Bedarf kann die zweite Tür in verschiedenen Winkeln (90°, 135° oder 180°) positioniert werden, so dass sie sich an jede Konfiguration anpassen lässt.

Wenn Sie sich für die Option ausgemauertes Gewölbe entscheiden, entscheiden Sie sich für einen authentischen Charme und eine außergewöhnliche Haltbarkeit. Die Option ausgemauerte Vorführung bietet eine 10-jährige Garantie auf Ihren Ofen. Der Ziegel verbessert nicht nur die feuerfesten Eigenschaften des Backofens, sondern verleiht ihm auch eine einzigartige Ästhetik, die an die Backöfen von früher erinnert.

Unser exklusives Know-how erinnert an die traditionelle Anordnung der Ziegelsteine „in Binder“, die die kürzeste und ästhetischste Seite des Ziegels hervorhebt. Dieses Know-how verleiht jedem unserer Backsteinöfen ein einzigartiges Aussehen und einen zeitlosen Charme.