Rotierender Holzbackofen mit Drehboden und Drehteller 2000R für Restaurants und Pizzerien

Der Holzbackofen mit Drehboden 2000R wurde speziell entwickelt, um professionellen Anwendern eine leistungsstarke Lösung für das Kochen mit Holzfeuer zu bieten. Er gehört zur Produktreihe der rotierenden mit Drehteller-Holzbacköfen und ist mit einem links oder rechts positionierten Feuerraum erhältlich. Sein exklusiv von Four Grand-Mère entwickeltes System mit dem rotierenden Boden und den Drehteller macht ihn besonders effizient für das gleichmäßige Backen von Pizzen und Flammkuchen, ohne dass während des Backens etwas verändert werden muss.

Der Ofen 2000R bietet verschiedene Konfigurationen von Teller, die Sie je nach Durchmesser Ihrer Pizzen auswählen können: 13 Teller von 32 cm, 12 Tellern von 36 cm, 10 Tellern von 40 cm oder 9 Teller von 46 cm. Dank des rotierenden Bodens und der Drehteller drehen sich die Pizzen automatisch vor dem Feuer und sorgen so für ein gleichmäßiges Backen ohne Eingreifen des Pizzabäckers. Am Ende des Zyklus sind die Pizzen perfekt gebacken und bereit, aus dem Ofen genommen zu werden.

Der Ofen 2000R verfügt über einen drehbaren Boden mit einstellbarer Geschwindigkeit und bietet dem Pizzabäcker eine präzise Kontrolle über den Backvorgang. Da die Pizzen nicht ständig überwacht und manipuliert werden müssen, optimiert dieser Ofen die Arbeit (die sogar von unerfahrenem Personal ausgeführt werden kann). Dank der automatischen Drehung und dem Anhalten der Teller vor der Tür wird auch das Ein- und Ausschießen der Pizzen stark vereinfacht.

Der Ofen mit Drehboden und Drehteller 2000 R ist in einer kombinierten Holz- und Gasversion erhältlich, um die Vorteile des Kochens mit Holzfeuer mit dem praktischen Heizen mit Gas zu verbinden.

Garantie und Kundenservice.

In Frankreich in unseren Werkstätten hergestellter Ofen. 5 Jahre Teilegarantie in der gesamten Europäischen Union, Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.