• Öfen
  • Zubehör
  • Rezepte
  • Tipps
  • Artikel

Chargement des résultats...

Four Grand-Mère

Französischer Hersteller von Holzöfen

Rotierender Pizzaofen mit Drehteller 950R

Entdecken Sie den Holzbackofen 950R. Mit seinem rotierenden Boden und den Drehteller sorgt er dafür, dass die Pizzen der Pizzabäcker einfach und gleichmäßig gebacken werden.

  • 4 Drehteller Ø 32 cm
  • 3 Drehteller Ø 36 cm
Anzahl der Drehscheiben 3 bis 4
Außenmaße T x B x H (m) 1,34 × 1,67 × 1,94
Gewicht des ausgestatteten Ofens (in kg) 1116
Größe der Tür 43
Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Charge 4
Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Stunde 48
Einen Kostenvoranschlag erhalten

Brauchen Sie Hilfe? Wir können Sie anleiten!

+33 (0)3 29 65 20 53
100% in Frankreich, in den Vogesen hergestellt
5 Jahre Garantie auf die Teile
30% weniger Holz dank des niedrigen Gewölbes
Robust und langlebig dank langlebiger Materialien
Einfach zu pflegen dank natürlicher Pyrolyse
Mobil oder zerlegbar, sie begleiten Sie überall hin

Der Holzbackofen mit Drehboden und Drehteller 950R ist die perfekte Lösung für Pizzabäcker und Gastronomen, die nach Leistung und Authentizität suchen. Mit einem Gewölbe aus 2/3 Ziegelsteinen und 1/3 Schamotte (feuerfeste gemahlene Erde) kombiniert dieser Ofen die Robustheit traditioneller Materialien mit der Modernität eines rotierenden Backsystems.

Der 950R zeichnet sich durch seinen rotierenden Boden aus, der von 4 Drehteller mit Ø 32 cm oder 3 Drehteller mit Ø 36 cm begleitet wird, und garantiert, dass jede Pizza gleichmäßig gebacken wird. Dank dieser Technologie muss der Pizzabäcker die Pizzen während des Backens nicht mehr handhaben. Sobald die Pizza in den Ofen geschoben wird, dreht sie sich um sich vor dem Feuerraum mehrmals und garantiert so ein perfektes Backen. Am Ende des Zyklus kehrt die Pizza zum Ofeneingang zurück und hört auf, sich um sich selbst zu drehen, bereit zum Ausbacken und perfekt gebräunt.

Die Rotation des Bodens und der Drehteller sorgt dafür, dass die Pizzen gleichmäßig gebacken werden, und erleichtert das Ein- und Ausschießen. Dank der einstellbaren Rotationsgeschwindigkeit haben Sie eine perfekte Kontrolle über den Backvorgang. Dieses System hilft Ihnen, mehr Pizzen in kürzerer Zeit und mit weniger Aufwand zu produzieren und somit die Bestellungen und die Teigzubereitung effizienter zu verwalten.

Der Holzbackofen 950R vereint das Beste aus Tradition und Innovation. Bieten Sie Ihren Kunden perfekt gebackene Pizzen und das Spektakel des Holzofenbackens, und erleichtern Sie gleichzeitig die Arbeit Ihrer Mitarbeiter (selbst mit geringer Qualifikation).

Der Drehboden- und Drehplatten 950 R Holzbackofen ist auch in einer kombinierten Version (Holz und Gas) erhältlich. Er kann z. B. das bequemere Heizen mit Gas kombinieren und gleichzeitig das traditionelle Kochen mit Holzfeuer beibehalten.

Garantie und Kundenservice.

In Frankreich in unseren Werkstätten hergestellter Ofen. 5 Jahre Teilegarantie in der gesamten Europäischen Union, Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.

Die Ausstattung Ihres Rotierenden Backofens 950R im Detail :

 

  • Ein rotierender Boden mit Drehplatten (4 x Ø 32 cm oder 3 x Ø 36 cm)
  • Ein Gewölbe aus 2/3 Ziegelsteinen 1/3 Schamotte 8 cm dick.
  • Die komplette Isolierung des Ofens (unten aus Vermiculit und oben aus 3 Schichten Mineralfaser, St. 63 mm).
  • Ein Metalltisch.
  • Ein 0,18-kW-Getriebemotor mit Geschwindigkeitsregelung
  • Ein Feuerraum aus Schamotte mit Feuerrost .
  • Ein Holzhalter
  • Eine Fettpresse
  • Eine Gusseiserne Außentür 43 cm
  • Eine feuerfeste Isoliertür 43 cm mit Holzgriff
  • 2 Rohranschlusskasten Ø 180 mm mit Klappe.
  • Ein Sammelkanal Ø 180 mm.
  • Die technische Unterlagen mit den Verlege- und Gebrauchsanweisungen
Eine Rezension verfassen
Rotierender Pizzaofen mit Drehteller 950R Rotierender Pizzaofen mit Drehteller 950R
Bewertung*
0/5
* Bewertung ist erforderlich
Deine Rezension
* Rezension ist erforderlich
Name
* Name ist erforderlich
* Bitte bestätige, dass du keine Maschine bist
0,0
Basierend auf 0 Rezensionen
5 Sterne
0%
4 Sterne
0%
3 Sterne
0%
2 Sterne
0%
1 Stern
0%
0 von 0 Rezensionen

Leider entsprechen keine Rezensionen deiner aktuellen Auswahl

Dokumente hochladen

Optionen

Die Option „2 Türen“ für einen Holzbackofen ermöglicht das Hinzufügen einer zweiten Öffnung und bietet damit eine größere Flexibilität bei der Nutzung des Ofens.

Durch das Hinzufügen dieser zweiten Tür kann man den Backofen beschicken und die durch einen der beiden Eingänge gebackenen Pizzen unterschiedslos entnehmen. Man kann auch eine Glastür einbauen, nur um das einzigartige Schauspiel der Flammen zu genießen und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Je nach Bedarf kann die zweite Tür in verschiedenen Winkeln (90°, 135° oder 180°) positioniert werden, so dass sie sich an jede Konfiguration anpassen lässt.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine maßgeschneiderte Verkleidung für Ihren Ofen anzufertigen, die ausschließlich als Option für den Metalltisch erhältlich ist. Diese Verkleidung aus lackiertem Stahl und/oder Edelstahl kann den gesamten Ofen bedecken, also sowohl den oberen Teil (den Ofen) als auch den unteren Teil (den Metalltisch). Wenn Sie es vorziehen, kann auch nur der obere Teil verkleidet werden. Jede Verkleidung wird in unseren Werkstätten sorgfältig von Hand gefertigt. Dies garantiert eine individuelle und hochwertige Verarbeitung, die sich perfekt an Ihre ästhetischen Bedürfnisse anpasst.

→ Produkt wird in Frankreich in unseren Werkstätten hergestellt