Zubehör-Sets für Pizzabäcker und Privatpersonen, Pizzaschaufeln, Brotschaufeln…
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Rammschutz, Schneidebrett, Profi-Pizzaroller, Fausthandschuhe, Bannetons und Grills…
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Alle Zubehörteile, die mit der Design-Reihe kompatibel sind (Alfred, Alf & Fred)
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Bereiten Sie dieses köstliche Rezept für Crème renversée zu, während Sie die Restwärme in Ihrem Holzofen nach einem schönen Schlemmertag genießen.
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Bereiten Sie sich auf ein Staunen über Omas unveröffentlichte Tricks vor, mit denen Sie das volle Potenzial Ihres Holzofens entfalten können! Entdecken Sie hier gut gehütete Geheimnisse, wie Sie Ihren Ofen besser kennen und nutzen können, und werden Sie zu einem echten Experten für das Kochen mit Holzfeuer.
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Ihr Ofen wird in einem Bausatz geliefert. Alle nachstehend beschriebenen Materialen und Ausrüstungen werden mit dem Ofen in der Version „Mit Ausrüstung „ geliefert, mit Ausnahme der Träger. Es ist daher leicht zu installieren und wird mit einer detaillierten, illustrierten Installationsanleitung geliefert.
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Pizzabackofen, der für Food Trucks und Anhänger bestimmt ist. Backen Sie 24 Pizzen pro Stunde in diesem traditionellen Ofen !
| Durchmesser des Bodens (in cm) | 80 |
| Fläche des Ofenbodens (in m²) | 0,49 |
| Außenmaße T x B x H (m) | 1,02 × 1 × 0,49 |
| Gewicht des ausgestatteten Ofens (in kg) | 223 |
| Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Charge | 2 |
| Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Stunde | 24 |
| Optional erhältliche Verkleidungen | Haube aus Harz |
| Option Gemischte Holz-/Gaszufuhr | Nicht |
Brauchen Sie Hilfe? Wir können Sie anleiten!
+33 (0)3 29 65 20 53Der PRO 800 ist der kleinste unserer Öfen für Fahrzeuge. Er ist für Pizzabäcker in LKWs gedacht, die sich einen traditionellen Ofen (Ziegelboden) zulegen möchten, der vor allem für neapolitanische Pizzen geeignet ist.
Dieser traditionelle Holzofen besteht aus einem Ziegelboden, einem Schamottegewölbe, die beide 8 cm dick sind, und einem gemauerten Öffnungsbogen. Dank seiner großen Trägheit können Sie in diesem Holzofen natürlich Pizzen backen, aber auch zwischen den Gängen oder sogar am nächsten Tag z. B. Lasagne.
Der Ofen ist am nächsten Tag nach einer abendlichen Pizzadienstleistung noch warm: Die große Dicke des Gewölbes und des Bodens, die effiziente Hochtemperaturisolierung und die abnehmbare innere Isoliertür, die für die Erhaltung der Wärme im Ofen unerlässlich sind, ermöglichen diese bemerkenswerte Temperaturerhaltung.
Außerdem spart die niedrige Wölbung 30% Holz im Vergleich zu Holzöfen mit hoher Wölbung. Backen Sie schon am Morgen verschiedene Gerichte (Brot, Kuchen, Gratins …) und sparen Sie noch mehr Holzverbrauch, indem Sie Ihren Ofen für die nächste Pizzaservice einfach wieder auf Temperatur bringen!
Ofen hergestellt in Frankreich , in unseren Werkstätten. 5 Jahre Garantie auf den Ofen (*), vorausgesetzt, er wird auf den passenden Four Grand Mère Ofenständer montiert (verstärkter Metalltisch).
(*) Garantie für Teile in der gesamten Europäischen Union, in Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.
Holzofen für Food Trucks PRO 800
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Die Verkleidung als Haube bietet eine schnelle und ästhetische Lösung, um die Installation Ihres Holzofen abzuschließen. Diese aus glasfaserverstärktem Epoxidharz hergestellte Haube ist dank ihrer Acrylbeschichtung ideal für den Einsatz im Innen- und Außenbereich. Diese ursprünglich weiße Verkleidung kann mit einer einfachen Acrylfarbe in der Farbe Ihrer Wahl überstrichen werden.
→ Produkt hergestellt in Frankreich, in den Vogesen.
