• Öfen
  • Zubehör
  • Produkte
  • Rezepte
  • Tipps
  • Artikel

Chargement des résultats...

Four Grand-Mère

Französischer Hersteller von Holzöfen

Traditioneller Holzbackofen Le Gourmet 95 cm

Mit seinem 95 cm langen Boden hat der Holzofen Le Gourmet die gleiche Garkapazität wie unsere kleinen Profi-Backöfen. Ideal für große Festessen und Bankette.

Anzahl der Kokotten 3, 4, 5
Kilo Brot 6
Anzahl der Pizzen mit Ø 29 cm 4
Produkt Garantie 20 Jahre
Durchmesser der Sohle (in cm) 95
Einen Kostenvoranschlag erhalten

Brauchen Sie Hilfe? Wir können Sie anleiten!

+33 (0)3 29 65 20 53
100% in Frankreich, in den Vogesen hergestellt
Teilegarantie für 20 Jahre
30% weniger Holz dank des niedrigen Gewölbes
Robust und langlebig dank langlebiger Materialien
Einfach zu pflegen dank natürlicher Pyrolyse
Mobil oder zerlegbar, sie begleiten Sie überall hin

Le Gourmet ist ein traditioneller holzbefeuerter Ofen mit grosszügigen Dimensionen, perfekt für Gruppen von 12 Gästen. Er hat übrigens die gleichen Ausstattungen wie das erste Model unserer Öfen für professionnelle Köche.

Nach einer Aufheizzeit von  2 Stunden, erlaubt die thermische Trägheit die Zubereitung verschiedener Gerichte nacheinander. Über der Flamme oder mit geschlossener Tür, ist alles möglich : Pizzen, Flammkuchen, Grillgerichte, Brot, Kuchen, Gratins, geräuchertes oder getrocknetes Fleisch, Pasteten…

Für Sie wäre ein kleinerer Ofen ausreichend ? Dann wäre der Campagnard (8 Personen) oder der Marmiton (6 Personen) genau richtig.

Garantie und Kundendienst

Wir gewähren eine Garantie von 20 Jahren auf die Haushaltsöfen Gourmet mit konformer Benutzung und gekauft in Ländern der Europäischen Union, in Grossbritannien, in Norwegen oder in der Schweiz. Sollten Sie zu unseren Produkte weitere Fragen haben, so stehen wir oder unsere Wiederverkäufer zwecks klärung jederzeit gern zur Verfügung.

Die Produktbeschreibung des Ofens « Le Gourmet „

  • Aussenmasse (inkl. Isolierung):B = 1.24 m ; T = 1.22 m ; H = 0.55 m
  • Innenmasse : 95 cm
  • Backraum : 0.70 m²
  • Dicke der Wände : 8 cm (+ 6.3 cm Isolierung)
  • Dicke des Bodens : 8 cm (+ 8 cm Isolierung)
  • Durchmesser des Rohrs : 155 mm
  • Ausgemauerte Boden und Eingangsbogen
  • Gewicht des Ofens : 420 kg
  • Gewicht des Pakets mit der kompletten Ausrüstung : 530 kg
  • Gusseiserne Tür
  • Rohranschlusskasten Ø 155 mm mit einer Klappe
  • Feuerfeste Isoliertür
  • Mineral Isolierung und Vermiculite Platte aus Frankreich
  • Gewölbe Thermometer
  • Mörtel
  • Aufbauanweisung
  • Bedienungsanleitung und Kochbuch

Dokumente hochladen

Optionen

Der für Ihren Grand-Mère-Ofen entworfene Metallständer ermöglicht eine schnelle Installation ohne Mauerwerk. Er kann in der Höhe an Ihre Bedürfnisse angepasst werden und bietet eine robuste und zerlegbare Lösung für eine vereinfachte Montage.

→ In Frankreich in unseren Werkstätten hergestelltes Produkt.

Die Hauben Verkleidung bietet eine schnelle und ästhetische Lösung, um die Installation Ihres Ofens abzuschließen. Diese aus glasfaserverstärktem Epoxidharz hergestellte Haube ist dank ihrer Acrylbeschichtung ideal für den Einsatz im Innen- und Außenbereich.  Diese ursprünglich weiße Verkleidung kann mit einer einfachen Acrylfarbe in der Farbe Ihrer Wahl überstrichen werden.

→ Produkt hergestellt in Frankreich, in den Vogesen.

Diese Designschale aus Verbundharz verleiht dem Holzbackofen  ein modernes und elegantes Aussehen. Die Schale ist leicht, abwaschbar und wird mit einem Abschlussflansch geliefert. Der Sockel wurde für eine perfekte Passform entworfen und verfügt über eine Blende an der Vorderseite, über die optionales Zubehör wie ein Schneidebrett oder ein Aschenbecher hinzugefügt werden kann.

Die Höhe des Innenraums und der Tür sind im Vergleich zur klassischen Version um 7,5 cm erhöht, um das Einschieben von sehr großen Fleischstücken oder sehr hohen Gerichten zu erleichtern. Diese Option ist ideal, um Wild oder Schmorgerichte in hohen Terrakotta-Töpfen (Typ Elsässer) zu garen.

Die Option „2 Türen“ für einen Holzofen ermöglicht das Hinzufügen einer zweiten Öffnung und bietet damit eine größere Flexibilität bei der Nutzung des Ofens.

Durch das Hinzufügen dieser zweiten Tür kann man den Backofen beschicken und die durch einen der beiden Eingänge gebackenen Pizzen unterschiedslos entnehmen. Man kann auch eine Glastür einbauen, nur um das einzigartige Schauspiel der Flammen zu genießen und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Je nach Bedarf kann die zweite Tür in verschiedenen Winkeln (90°, 135° oder 180°) positioniert werden, so dass sie sich an jede Konfiguration anpassen lässt.