Pizzaofen mit gemischter Feuerung von Holz und Gas 1200LG für Profis

Der Ofen 1200LG mit gemischter Feuerung wurde speziell für Gastronomiebetriebe entwickelt, die im Holzofen gebackene Pizzen anbieten und gleichzeitig von der Flexibilität und Kontrolle profitieren möchten, die Gas bietet (z. B. zum Aufheizen…oder zum Aufheizen und Backen). Dieses Modell ist nach der Norm (EU) 2016/426 CERTIGAZ zertifiziert und verbindet Tradition und Moderne für optimale Leistung.

Mit seinem geräumigen Back Raum kann dieser Ofen bis zu 6 Pizzen gleichzeitig in den Ofen schieben und garantiert so eine schnelle und effiziente Produktion. Dank des 4 cm dicken Bodens und des Gewölbes aus feuerfester Schamotte sorgt er für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Gasbrenner an der Rückseite des Bodens erzeugt eine intensive Flamme, die mit der eines Holzbackofens vergleichbar ist, und ermöglicht so eine effiziente Erwärmung und eine optimale Backqualität.

Dieser Ofen funktioniert mit Propan oder Erdgas (siehe technisches Datenblatt zum Herunterladen) und bietet damit eine energieeffiziente Lösung für eine intensive Nutzung. Sein bis zu zweimal täglich an sieben Tagen pro Woche programmierbarer Gasanlauf erleichtert den täglichen Gebrauch und ermöglicht eine optimierte Verwaltung der Garzeiten.

Zusätzlich zu diesen Funktionen verfügt der Ofen über eine Türöffnung von 50 cm und einen Ziegelsteineingangsbogen, die einen authentischen und traditionellen Stil hinzufügen. Durch die Verbindung von Zuverlässigkeit, Leistung und Ästhetik zeichnet sich der Kombiofen 1200L d. h Holz und Gasofen als strategische Wahl für Pizzabäcker und Gastronomen aus, die bei ihrer Ausstattung auf Qualität und Leistung Wert legen.

Der Ofen 1200LG ist auch als reiner Holzbackofen erhältlich, ideal für alle, die lieber auf die Gasheizung verzichten und die Vorteile des Kochens mit Holzbefeuerung voll ausschöpfen möchten.

Garantie und Kundenservice.

In Frankreich in unseren Werkstätten hergestellter Ofen. 5 Jahre Teilegarantie in der gesamten Europäischen Union, Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.