Römischer und kombinierter Holz und Gasofen

Der römische Kombiofen 950 kombiniert Holz und Gas traditionelles Backen auf Holzfeuer mit der Flexibilität von Gas. Er ist ideal für Profis und bietet den authentischen Geschmack des Holzfeuers mit der Praktikabilität von Gas. Sein Fackelbrenner, CERTIGAZ-zertifiziert (entspricht der europäischen Verordnung 2016/426), ermöglicht ein schnelles Anzünden mit einer Flamme, die mit der von Holz vergleichbar ist, sodass der Ofen schnell die gewünschte Temperatur erreicht. Sein 2x täglich programmierbarer Brenner ermöglicht eine automatische Temperaturanpassung über eine Sonde und erleichtert so die Temperatursteuerung.

Das Backen über Holzfeuer garantiert den authentischen Geschmack von Pizza aus dem Holzofen.

Der Holzbackofen PRO 950 wurde speziell für kleine Restaurants und Pizzerien entwickelt, die sowohl Leistung als auch Ästhetik suchen. Mit einer Backfläche von 0,70 m ist er der kompakteste unter den Kombi-Öfen für Restaurants und Pizzerien, die Four Grand-Mère anbietet.

Mit seinem Ziegelboden und seinem 8 cm dicken Gewölbe aus feuerfester Schamotte bietet der kombinierte Holz- und Gasofen 950 eine ausgezeichnete Wärmespeicherung, um die Temperaturen konstant hoch zu halten. Diese Trägheit ermöglicht ein schnelles, gleichmäßiges und präzises Garen. Er ist ideal für die Zubereitung von Pizzen, Grillgerichten oder überbackenen Speisen und passt sich all Ihren kulinarischen Anforderungen an.

Neben seiner Leistung besticht dieser Ofen auch durch sein traditionelles Design. Sein ausgemauerter Eingangsbogen und die gusseiserne Tür erinnern an die Authentizität römischer Öfen, während die sichtbaren Flammen in dem Backraum eine warme und fesselnde Atmosphäre schaffen. Er eignet sich perfekt, um Ihren Gästen sowohl ein einzigartiges optisches als auch geschmackliches Erlebnis zu bieten, indem er den unvergleichlichen Geschmack des Kochens auf Holzfeuer hervorhebt. Der Kombiofen 950 eignet sich besonders für Restaurants, die gelegentlich Pizza anbieten oder ihre Speisekarte mit Gerichten aus dem Holzbackofen abwechslungsreich gestalten möchten.

Der Multi-brennstoff Backofen 950  ist auch in einer Holzfeuerung Version erhältlich. Er ist perfekt für Gastronomen, die auf Gas verzichten und trotzdem die Freuden des Kochens mit Holzfeuer genießen möchten.

Garantie und Kundenservice.

In Frankreich in unseren Werkstätten hergestellter Ofen. 5 Jahre Teilegarantie in der gesamten Europäischen Union, Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.