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Four Grand-Mère

Französischer Hersteller von Holzöfen

Gas-und Holzbefeuerter Drehpizzaofen 1400 RBGSP für Profis

Hier finden Sie einen der größten Holz- und Gaspizzaöfen mit Drehboden von Four Grand-Mère: den 1400 RBGSP. Mit seinem Ø140 cm großen Boden backt dieser Ofen bis zu 10 Pizzen gleichzeitig!

Durchmesser des Bodens (in cm) 140
Fläche des Ofenbodens (in m²) 1,53
Außenmaße T x B x H (m) N/A
Gewicht des ausgestatteten Ofens (in kg) N/A
Größe der Tür 50
Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Charge 10
Anzahl der Pizzen Ø 30-31 cm pro Stunde 120
Einen Kostenvoranschlag erhalten

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+33 (0)3 29 65 20 53
100% in Frankreich, in den Vogesen hergestellt
5 Jahre Garantie auf die Teile
30% weniger Holz dank des niedrigen Gewölbes
Robust und langlebig dank langlebiger Materialien
Einfach zu pflegen dank natürlicher Pyrolyse
Mobil oder zerlegbar, sie begleiten Sie überall hin

Bieten Sie Ihren Kunden authentisch schmeckende Pizzen aus dem Holzbackofen mit dem rotierenden Holz-Gas-Ofen 1400 RBGSP an. Dieser Ofen aus der Reihe der Kombiofen für Restaurants und Pizzerien vereint das traditionelle Backen mit Holzfeuer mit der Bequemlichkeit von Gas und verfügt über ein integriertes Drehbodensystem.

Sein CERTIGAZ-zertifizierter (Verordnung (EU) 2016/426) Fackelbrenner ermöglicht einen schnellen Start und eine optimale Kontrolle der Gasheizung und erzeugt eine holzähnliche Flamme, die die gewünschte Temperatur in kürzester Zeit erreicht. Der zweimal täglich programmierbare Brenner mit Sonden Regelung sorgt für ein automatisches Temperaturmanagement, während das Holzfeuer für authentischen Pizzageschmack sorgt.

Der drehbare Boden des Ofens ermöglicht es, dass sich die Pizzen mehrmals vor dem Feuerraum drehen, wodurch ein gleichmäßiges Backen gewährleistet und die Handhabung für den Pizzabäcker vereinfacht wird. Der 1400 RBGSP eignet sich sowohl für das Backen von Pizzen und Flammkuchen als auch für Schmorgerichte wie Lasagne. Mit seinem drehbaren Boden reduziert er den Aufwand für den Pizzabäcker deutlich.Wenn Sie sich für den Ofen 1400 RBGSP entscheiden, wählen Sie eine perfekte Verbindung von Tradition und Innovation für Pizzen aus dem Holzofen, die Ihre Kunden begeistern werden.

Den Drehbodenofen 1400 RBGSP gibt es auch in einer Holzbackofen Ausführung d.h. F1400RSP. Er ist ideal für Pizzabäcker, die auf Gas verzichten und trotzdem die Freuden des Kochens mit Holzfeuer genießen möchten.

Garantie und Kundenservice.

In Frankreich in unseren Werkstätten hergestellter Ofen. 5 Jahre Teilegarantie in der gesamten Europäischen Union, Großbritannien, Norwegen und der Schweiz bei intensiver gewerblicher Nutzung.

Die Ausstattung Ihres Drehbodens Holz und Gasgefeuerter Ofen 1400RBGSP in Detail :

 

  • Ein Drehboden aus 6 cm dicken Ziegelplatten.
  • Ein 8 cm dickes Schamotte-gewölbe.
  • Die komplette Isolierung des Ofens (unten aus Vermiculit und oben aus 3 Schichten Mineralfaser, St. 63 mm).
  • 1 Metalltisch mit einem Träger für den Brenner.
  • Ein 0,25- kW-Getriebemotor mit Geschwindigkeitsregelung.
  • 1 Gasbrenner mit einem 2-stufigen Magnetventil.
  • Einen Elektroschrank und alle Sicherheitsvorkehrungen für die Verwendung von Gas
  • Ein Stahlträger.
  • Ein feuerfester Feuerraum mit Feuerrost.
  • 1 Holzhalter.
  • 1 Fettpresse.
  • Eine Gusseiserne Außentür 50 cm.
  • 2 Rohranschlusskasten Ø 180 mm mit Klappe.
  • Ein Sammelkanal Ø 200 mm.
  • Die technische Unterlagen mit den Verlege- und Gebrauchsanweisungen.

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Optionen

Die Option „2 Türen“ für einen Holzbackofen ermöglicht das Hinzufügen einer zweiten Öffnung und bietet damit eine größere Flexibilität bei der Nutzung des Ofens.

Durch das Hinzufügen dieser zweiten Tür kann man den Backofen beschicken und die durch einen der beiden Eingänge gebackenen Pizzen unterschiedslos entnehmen. Man kann auch eine Glastür einbauen, nur um das einzigartige Schauspiel der Flammen zu genießen und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Je nach Bedarf kann die zweite Tür in verschiedenen Winkeln (90°, 135° oder 180°) positioniert werden, so dass sie sich an jede Konfiguration anpassen lässt.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine maßgeschneiderte Verkleidung für Ihren Ofen anzufertigen, die ausschließlich als Option für den Metalltisch erhältlich ist. Diese Verkleidung aus lackiertem Stahl und/oder Edelstahl kann den gesamten Ofen bedecken, also sowohl den oberen Teil (den Ofen) als auch den unteren Teil (den Metalltisch). Wenn Sie es vorziehen, kann auch nur der obere Teil verkleidet werden. Jede Verkleidung wird in unseren Werkstätten sorgfältig von Hand gefertigt. Dies garantiert eine individuelle und hochwertige Verarbeitung, die sich perfekt an Ihre ästhetischen Bedürfnisse anpasst.

→ Produkt wird in Frankreich in unseren Werkstätten hergestellt.