FBOUL2102GI

Der Feuerraum steht unter dem Boden , ein Loch in Boden kommuniziert zwischen dem Feuerraum und dem Backraum.
Das gusseiserne Stück : Fuchs;  stellt sich auf dem Loch , orientiert sich in der Hand und gibt so die Flamme in unterschiedliche Sektoren des Backraums zurück. Sobald ist die gewünschte Temperatur erreicht, nimmt man den Fuchs ab und dann kann man das Loch verstopfen.
Ein Vorteilhaftes Prinzip in den Öfen für Einschieben mit  dem Zubringerförderband , wichtiger Kochoberfläche interessant, weil das Heizen besser verteilt ist.

Die Gesamtheit der Zubehöre (nach Modell) umfasst : der Ofen, der Fuchs, der Feuerraum, der Tisch, der Rahmen, der Rohranschlusskasten , der Rauchabzug, die einziehbare Tür aufwärts (oder als Extra die  Loiselet mit Guillotine Tür.  , die Beleuchtung, die Isolierung, Thermometer, Dampfapparat  (Pfeiler und Behälter Kupfer-Messing eingeschlossen).

Die Aufbau, die Verkleidung, der Rauchabzug, Dampfabzug und elektrische sind nicht mitgeliefert.

Französische Herstellung.
Eine Garantie von 5 Jahren (*)

(*) : Die Garantie für Ersatzteile für einen Ofen zum gewerblichen Zweck rechtsgültig in Ländern der EU, in Grossbritannien, in Norwegen oder in der Schweiz.