Ursprung der Pizza

Die Pizza stammt ursprünglich aus Italien und ist ein typisches Rezept des Landes. Sie wurde zu einem der beliebtesten Gerichte der Welt. Werfen wir also einen Blick auf ihre Geschichte: Woher kommt sie, wie wurde sie zu einem Kultgericht und welche Pizzen werden am häufigsten gegessen? Wir haben uns umgehört, um mehr über die Ursprünge der Pizza zu erfahren.

Woher kommt die Pizza?

Ursprünglich war die Pizza ein Fladenbrot, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat. Zutaten begleiteten sie, bis sie der heutigen Pizza ähnelte.

Den Erzählungen und Bräuchen zufolge stammt die Pizza aus Italien, genauer gesagt aus Neapel. Im Mittelalter wurden die ersten Pizzen in den Straßen der Stadt gegessen.

Damals sah sie noch anders aus als heute. Die ersten Pizzen waren nämlich die weißen Pizzen. Erst mit der Einführung einer bestimmten Frucht erlebte die Pizza einen echten Aufschwung. Die Tomate kam im 17. Jahrhundert nach Europa und wurde zur Kern der Pizza. Die weiße Pizza wurde daher schnell von der roten Pizza verdrängt.

Erste rote Pizza: die Margherita

Im Jahr 1780 wurde die erste rote Pizza erkannt und benannt: die Pizza Margherita.

Es war Raffaele Esposito, der diese Pizza für Königin Margherita buk. Durch die Auswanderung von Millionen von Italienern Ende der 1800er Jahre wurde die Pizza nach und nach zu einem Symbol der italienischen Nation.

Danach entwickelte sich die Pizza immer weiter und wurde immer vielfältiger. Sie wurde in vielen anderen Ländern vollständig übernommen. Heute ist die Pizza eines der beliebtesten Gerichte der Welt.

Die Pizzen von heute

Die Pizza hat sich seit ihrer ursprünglichen Version stark verändert. Sie wurde an den Geschmack und die örtlichen Gepflogenheiten angepasst. So gibt es in jedem Land unterschiedliche Pizzen.  Sie können würzig oder süß sein.

Heutzutage gehört die Pizza zu den Fastfood-Gerichten und wird in verschiedenen Varianten angeboten. So kann man Tiefkühlpizza im Supermarkt kaufen, frische Pizza zu Hause aufwärmen oder zur Pizzeria gehen.

Wir lieben besonders die im Holzbackofen gebackenen Pizzen wegen ihres authentischen, herzhaften und sogar rustikalen Geschmacks.

Die beliebtesten Pizzen

Pizzen sind zwar weltberühmt, aber einige sind weiter verbreitet als andere. Tatsächlich gibt es etwa zehn unumgängliche Pizzen, die sehr verbreitet sind:

Pizza Margherita: Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum.

Neapolitanische Pizza: Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, schwarze Oliven.

Pizza Vier Jahreszeiten: Tomatensoße, Mozzarella, Zucchini, Paprika, Artischocke.

Pizza Vier Käse: 4 Käsesorten.

Pizza Reine: Tomatensoße, Schinken, Pilze, Mozzarella, schwarze Oliven.

Pizza Calzone: Tomatensoße, Schinken, Pilze, Mozzarella, Ei.

Chorizo-Pizza: Tomatensoße, Mozzarella, Chorizo, Paprika.

Pizza Hawaii: Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Ananas.