Wie kann ich den Wohlgeschmack dieses Backeofens beschreiben, der langsam gart, während wir wanderen? Was soll man zu diesem schönen, krusprigen Brot sagen, dass man nach dem Backen verstecken musst, um es vor dem Appetit der grössten Esser zu bewahren ? und diese wunderbar gebräunte Lammkeule, die beim blossen Darandenken unseren Geschmackssinn anregt ?
Diese Welt des Wohlgeschmacks und der ursprünglichen Düfte ist aussergewöhnlich. Garen im Holzfeuer gelingt allen und hat nicht seinesgleichen.
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