Entenspiesschen

Kochen im offenen Ofen

Zutaten für 4 Personen.

Du brauchst :

  • 2 Entenbrüste.
  • Olivenöl.
  • Salz.
  • Pfeffer.
  • Zerdrückte Inselbeeren.

Pulverisierte Gewürze, verschiedene.

Zubereitungszeit: 20 Min.

Ausstattung: ein Grill, 8 Holzspieße/

Garen: ca. 8 Minuten.

Zubereitung:

Die Glut in einer Krone angeordnet, ohne Flammen.

  1. 4 Spieße pro Entenbrust längs auffädeln.
  2. Mit einem scharfen Messer zwischen den Spitzen schneiden, um schöne Spieße zu erhalten. Die Spieße mit einem Pinsel mit Öl bestreichen und durch die Gewürze führen. Eine Stunde mazerieren lassen.
  3. Auf einem Grill backen. Überwachen Sie das Kochen.
  4. Mit gegrillten Tomaten und ein paar in Asche gebackenen Kartoffeln servieren.

Guten Appetit… und entdecken Sie hier alle unsere Rezeptideen mit Holzofen!

Gut zu wissen: Wenn Sie das Glück haben, einen Garten zu haben, können Sie die abgekühlte Asche in Ihrem Gemüsegarten oder am Fuß Ihrer Rosensträucher wiederverwenden. Asche ist reich an Elementen, die das Pflanzenwachstum fördern.

Post related products

COMMENTS

No customer comments for the moment.

Add a comment