Grill Tomaten

Kochen im offenen Ofen

Zutaten für 4 Personen

Du brauchst :

  • 4 schöne große Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz Pfeffer
  • Knoblauch, Petersilie, Schalotte
  • Semmelbrösel

Zubereitung: 15 Min

Ausstattung: Gusseisenform, Backpapier

Garen: ca. 15 Minuten

Zubereitung:

Die Glut in einer Krone angeordnet, ohne Flamme.

  1. Tomaten quer schneiden, in der Form anrichten.
  2. Semmelbrösel mit fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Schalotte mischen.
  3. Salz Pfeffer.
  4. Eine gute Schicht Semmelbrösel auf jede Tomatenhälfte verteilen und etwas Olivenöl darüber gießen.
  5. Ein Blatt Backpapier zum Schutz der Formoberseite auslegen und gut 10 Minuten backen.
  6. Beenden Sie den Garvorgang, nachdem Sie den Schutz entfernt haben.
  7. Passt zu allen gegrillten Fleischgerichten.

Guten Appetit… und entdecken Sie hier alle unsere Rezeptideen mit Holzofen!

Gut zu wissen: Wenn Sie das Glück haben, einen Garten zu haben, können Sie die abgekühlte Asche in Ihrem Gemüsegarten oder am Fuß Ihrer Rosensträucher wiederverwenden. Asche ist reich an Elementen, die das Pflanzenwachstum fördern.

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